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El operativo se realizó por Policía Rural junto a personal de Bromatología municipal en un comercio de calle Italia. La carne estaba congelada, sin rotulación ni documentación que acreditara su origen.
El procedimiento se realizó sobre la Ruta Nacional 143, con intervención del Departamento de Fauna de la Dirección de Biodiversidad y Ecoparque. Cuatro hombres fueron procesados por infracción a la Ley Provincial 6722, que protege la fauna silvestre.
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